Nicolas Perrin est actuellement associé et directeur des opérations au sein de l’entreprise PHENIX  qui lutte contre le gaspillage en revalorisant les invendus. Forte de 80 salariés, la filiale “sauve quotidiennement des poubelles”, soit plus de 50 T de nourriture, redistribuées en près de 100 000 repas.

Avant cela, Nicolas a travaillé auprès des collectivités, en Mauritanie pour le Conseil Région d’Ile-de-France et au Maroc pour le Conseil Régional Provence Alpes Côte d’Azur.